CKU - blog

Lokalne smaki, tradycja, świadome wybory i zmieniające się zachowania konsumentów połączone z pięcioletnią historią Szlaku Kulinarnego „Smaki Powiatu Poznańskiego” w tle. Spotkanie będzie okazją do poznania 5-letniej historii Szlaku Kulinarnego „Smaki Powiatu Poznańskiego” – inicjatywy, która promuje lokalne produkty, tradycje kulinarne i miejsca związane z dziedzictwem kulinarnym regionu. Uczestnicy dowiedzą się, jak rozwija się Szlak, jakie znaczenie ma dla promocji lokalnych smaków oraz w jaki sposób współpraca różnych środowisk może wspierać rozwój turystyki kulinarnej.

Wykład  przybliży niezwykły potencjał gryki zwyczajnej i tatarki jako wartościowych roślin żywieniowych i źródła naturalnych związków bioaktywnych. Uczestnicy dowiedzą się, jak współczesna nauka pozwala lepiej wykorzystać ich właściwości prozdrowotne oraz jakie możliwości otwierają się przed gryką w tworzeniu żywności przyszłości. Wykład pokaże, że tradycyjna roślina może stać się ważnym elementem nowoczesnego, zdrowego i zrównoważonego żywienia.

Hasło kampanii „Profilaktyka – podaj dalej!” przypomina, że troska o zdrowie zaczyna się od codziennych wyborów, regularnych badań i korzystania z dostępnych programów profilaktycznych. Ważne jest także dzielenie się wiedzą i zachęcanie do dbania o zdrowie swoich bliskich.